Jídelní lístek

PŘEDKRMY

Tatarák z pravé hovězí svíčkové, kapary, ančovičky, česnekové máslo, opečený chleba /1,3,4,6,7,10/
365 Kč
Šneci, česnekovo-petrželové máslo, sardele, šnečí omáčka, fenykl, okurky v ginu, citronová kůra /1,3,4,7,9/
280 Kč

POLÉVKY

Slepičí vývar, slepičí knedlíček, smažené nudle, kořenová zelenina, pažitka /1,3,7,9/
95 Kč
Krémová polévka s uzeným pstruhem, vejce 63, kopr, nakládané houby, kaviár ze pstruha /3,7,9/
125 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Pstruh pečený na hnědém másle, pečená kedlubna, kyselé švestky, kaviár ze pstruha, rybí omáčka /7,9/
365 Kč
Kuřecí prso z kukuřičného kuřete, pyré z pečené cibule, cibulová omáčka s tymiánem, nakládaná hořčice, kadeřávek, karamelizovaná cibule, šalotka /7,9,10/
365 Kč
Smažené stehno z kukuřičného kuřete, srdíčkový salát, nakládaná kedlubna, ředkvičky, jablka, bernská omáčka s estragonem, bramborová kaše /1,3,7/
355 Kč
Vepřová žebra, silná masová šťáva, medová pasta z feferonek, kvašáky, smažená cibule, křen, pohankový chléb /1,3,6,7,9,10,13/
525 Kč
Vepřová pluma, pečené zelí, švestky, zelná kroketa, škvarky /1,3,7,9,10,12/
395 Kč
Steak z pravé hovězí svíčkové, lisované brambory, hovězí lůj, křenová emulze, morek, masová omáčka s višňovým likérem /3,7,9,10/
775 Kč
Svíčková na smetaně, brusinky, kynutý knedlík /1,3,7,9,10/
345 Kč
Pečená růžičková kapusta, holandská omáčka, ořechová granola, kozí sýr /3,7,8/
295 Kč
Domácí těstovina, špek z mangalice, kravský sýr, smažená cibule /1,3,7,9/
315 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

Svíčková na smetaně, brusinky, kynutý knedlík /1,3,7,9,10/
210 Kč
Domácí těstovina, sladká máslová emulze, povidla, domácí tvaroh, cukr, drcené makronky /1,3,7/
165 Kč

NĚCO NAVÍC

Gothaj, křenová emulze, nakládaná zelenina, hořčice, pšeničný chléb /1,3,6,10/
185 Kč
Zauzený tvarůžkový tatarák, octová majonéza, smažená cibule, pažitka, pšeničný chléb /1,3,6,7,10,13/
175 Kč
Pražené mandle /8/
80 Kč
Smažené brambůrky
85 Kč

DEZERTY

Rakvička se šlehačkou, omáčka z vaječného likéru, kakao /3,7/
135 Kč
Malé sladkosti (makronka, marshmallow, cookies) /1,3,7,8/
125 Kč
Granita, sorbet dle denní nabídky
45 Kč

Nezapomeňte

Rezervujte si místo

Pokud si chcete zarezervovat stůl v naší restauraci, kontaktujte nás na níže uvedeném telefonním čísle: 572 551 033