Jídelní lístek

 

Speciální nabídka

180g Grilovaný losos s pošírovaným chřestem a holandskou omáčkou /3,4,7/
345 Kč
300g Rissoto s chřestem a parmezánem /7/
195 Kč
300g Listový salát s chřestem, mozzarellou a parmskou šunkou, krutonky /1,7,10/
185 Kč
Zelený chřest s jahodami marinovaný v letitém balsamiku, podávaný s nugátovou zmrzlinou, sušenka, mátový cukr /1,3,5,6,7,8/
95 Kč

Předkrmy

70g Kachní paštika, smetana, slanina, ostružinová marmeláda, pálené mandle, chléb /1,3,7,8/
135 Kč
70g Tatarák ze steakových mas, topinky, česnek /1,3,6,7,10/
215 Kč
70g Krémové houby, hnědý žampión, smetana, česnek, parmazán, růžový pepř, chléb /1,7,8,9/
125 Kč

Polévky

0,3l Slepičí vývar, játrové knedlíčky, zelenina, nudle /1,3,6,7,9/
65 Kč
0,3l Kyselice, houby, macerovaná švestka, vlašský ořech /1,3,6,7,8/
65 Kč
0,3l Polévka dle denní nabídky /informace o alergenech na dotaz u obsluhy/
45 Kč

Hlavní chod

200g Losos, miso, fazolové lusky, kukuřice, polosušená rajčata /4,6,7,11/
335 Kč
200g Kuřecí prso, mačkaný brambor, špenát, ricotta, uzený špek, Ruby demi glaze /7,9/
265 Kč
200g Vykostěné kuřecí stehno, konfitovaný česnek, citronová tráva, sušený žloutek, salát z pečené zeleniny /3, 7/
245 Kč
200g Vepřová panenka /sous vide/, krémové houby, grenaille /1,7,9/
285 Kč
300g Vepřový tomahawk, duo fazolové lusky, dijon-cider glaze /7,9,10/
325 Kč
200g Řízečky z vepřové panenky, bramborové pyré se smaženou cibulkou /1,3,7/
275 Kč
250g Sirloin steak, grenaille, slanina, pepřová omáčka s kávovými zrny /7,9,10/
445 Kč
250g Hanger steak, parmazánové hranolky s citronovým pepřem, houbovo-lanýžová omáčka /1,6,7,9/
495 Kč
200g Kachní prso, čočkové ragú, vejce 63 °C, zakysaná smetana, smažená cibulka, chléb /1,3,7,9/
285 Kč
200g Svíčková na smetaně, variace knedlíků, brusinky, citron /1,3,7,9,10/
275 Kč
180g Hovězí líčka, kořenová zelenina, bramborová kaše /7,9/
325 Kč

Malá jídla

300g Parmazánové rizoto se sušenými rajčaty, vejce 63 °C, bílé víno, máslo /3,7/
185 Kč
300g Mix salátů, pečená slanina, modrý sýr, pálené mandle, bagetka /1,3,7,8/
175 Kč
300g Zeleninový salát s lososem, aioli dresing, bagetka /1,3,4,7/
225 Kč

Jídla pro děti

90g Kuřecí steak, domácí hranolky
145 Kč
90g Kuřecí řízek v kukuřičné strouhance, bramborové pyré /1,3,7/
145 Kč

Dezerty

Sorbet dle denní nabídky (kopeček) /1,3,5,6,7,8/
35 Kč
Čokoládové suflé, višeň, amaretto, /1,3,5,6,7,8,13/
115 Kč
Panna Cotta, sušenka, hroznový gel, práskací cukr /1,6,7/
135 Kč

Nezapomeňte

Rezervujte si místo

Pokud si chcete zarezervovat stůl v naší restauraci, kontaktujte nás na níže uvedeném telefonním čísle: 572 551 033