WIFI ZDARMA
WIFI PŘIPOJENÍ ZDARMA

RESTAURACE JE NOVĚ POKRYTA SIGNÁLEM VŠECH MOBILNÍCH SÍTÍ
Rybí speciality
24.09.2007 - 30.09.2007
Rybí speciality

Pro velký úspěch dnů rybích specialit, budeme v budoucnu tuto akci opakovat.



îNaštěstí jsou dávno pryč doby, kdy jsme z ryb znali pouze kapra, pstruha a slanečka. Dnešní trh nabízí nepřeberné množství ryb, krabů, humrů, langust, ústřic, slávek, chobotnic, krevet, ...

 

                                     Rybí speciality

Studenépředkrmy 

Tartar z norského lososa s Créme Fraîche

Rybí paštička na lůžku ledového salátu s křupavým toastem

Terinka z lososa plněná listovým špenátem a kuskusem

                                                                                           

Polévky

Bouillabaisse    (Polévka z mořských plodů a ryb kořeněná šafránem, česnekem, tymiánem) 

 Rybí krémová polévka se sýrovým pain grillé  

               

Teplé předkrmy

Svatojakubské mušle na grilu v bylinkovém závoji s pain grillé

Grilovaný špíz s krevetami, cherry rajčátky a mozzarelou            

 Zapečené slávky se zeleninkou a uzeným sýrem

 

Hlavní jídlo

Rybí variace na jehle podávaná s parmazánovou omáčkou

Filet pangasia plněný špenátovými listy a slaninkou

Balíček z pangasia plněný chřestem a žampiony, přelitý holandskou

     omáčkou      

Skořepinka plněná pikantní variací ryb, servírovaná na          

     zeleninovém lůžku, přelitá humrovou omáčkou

Pikantní thajské červené karí s lososem a pangasiem  

 Máslová ryba protýkaná slaninou, přelitá jemnou pepřovou 

     omáčkou, zdobená teplým romanescem      

 Platýs pečený na másle podávaný s pikantním dipem

Carni steaky z mořského úhoře se zeleninovým coulisem

 



poslat odkaz příteli