WIFI ZDARMA
WIFI PŘIPOJENÍ ZDARMA

RESTAURACE JE NOVĚ POKRYTA SIGNÁLEM VŠECH MOBILNÍCH SÍTÍ
Zveme Vás na Husí hody, které se pořádají ve dnech od 11.11. do 17.11.2019.Rezervace možná na tel.čísle 572 551 033 nebo osobně.
11.11.2019 - 17.11.2019
Zveme Vás na Husí hody, které se pořádají ve dnech od 11.11. do 17.11.2019.Rezervace možná na tel.čísle 572 551 033 nebo osobně.

PŘEDKRMY - STARTERS

70g  Zauzené husí prsíčko podávané na listovém salátku s černou čočkou,

         hořčično-medový dresink, brusinková redukce, bagetka  /1,9,10/            119,-

         Smoked goose breast served on lettuce with black lentils, mustard-honey dressing,          

        cranberry reduction, baguette

 

70g  Domácí husí paštika podávaná s hruškovým želé a rakytníkovou redukcí, bagetka              

        /1,3,7,8/                                                                                                         115,- 

       Homemade goose pate served with pear jelly and sea buckthorn reduction,

       baguette

                                                                              

70g  Husí jatýrka restované s cibulí, jablky na portském víně, chléb  /1,3,7,9/        105,-

        Goose liver roasted with onion, apples in port wine, bread                                                                                

 

POLÉVKY - SOUPS

Husí vývar s nudlemi a domácími játrovými knedlíčky  /1,3,9/                                     55,-

Goose stock with homemade liver dumplings and noodles

 

Husí kaldoun se zeleninou, masem a nudlemi  /1,3,7,9/                                             55,-

Goose soup with vegetables, meat and noodles

 

 

HLAVNÍ CHODY - MAIN DISHES

150g  Husí játra na lesních hříbkách a šalotce  /9/          195,-

           Goose liver with wild mushrooms and shallots

 

400g  Pečené husí stehýnko s jatýrky, variace dušeného zelí  /1,9/     299,-

            Roasted goose leg with liver, stewed cabbage

 

350g  Pečené husí stehno s povidlovou omáčkou s perníkem  /1,9/    299,-

           Roast goose leg with plum jam sauce with gingerbread

     350g  Pečené husí stehno, bramborové laty s kysaným zelím, houbový sos  /1,3,7,9/         

                Roasted goose leg of potato pans with sauerkraut, mushroom sos        299,-

                                                                                                                                                                       

Husí prsíčka upravované metodou sous vide

marinované v bylinkách a koření

 

280g  Husí prso podávané na karamelizované kapustě se slaninou,

           batátovo-bramborové pyré  /1,7,9/     320,-

          Goose breast served on caramelized cabbage with bacon, sweet potato puree

 

280g  Husí prso podávané s višňovou omáčkou s portským vínem a skořicí  /1,7,9/   315,-                                                                                                                          

           Goose breast served with cherry sauce, port wine and cinnamon   

 

280g  Filírované prso podávané s dýňovým zelím  /1,7,9/    315,-

           Filled breast served with pumpkin cabbage                                                          

 

 

PŘÍLOHY - SIDE DISHES

160g  Houskové knedlíky  /1,3,7/                                                                             40,-

            Bread dumplings

 

200g  Karlovarské knedlíky  /1,3,7/                                                                   45,-      

            Carlsbad dumplings

 

200g  Bramborové knedlíky  /1,3,7/                                                                           40,-

                    Potatoe dumplings

 


200g   Variace knedlíků/houskový,karlovarský,bramborový  /1,3,7/     

                              45,-

                   Different types of dumplings (bread, Carlsbad, potatoe)

 

200g  Domácí bramborové laty s kysaným zelím  /1,3,7/                                            45,-

            Homemade potato pans with sauerkraut

 

250g  Vařený brambor  /7/                                                                                                40,-                  

            Boiled potatoes

 

200g  Smažené bramborové hranolky    40,-

           French fries

 

200g  Pečené brambory na sádle s kmínem     40,-

           Lard roasted potatoes with cumin

 

250g  Dušené zelí  /1,3,7/                                                                                               40,-            

            Stewed cabbage

 

DEZERTY - DESSERTS

Kaštanová panna cotta s čokoládou a čerstvým ovocem  /5,7/                                         85,-

Chestnut panna cotta with chocolate and fresh fruit

 

Horké višně se skořicí a karamelem, vanilková zmrzlina  /3,7/               85,-

Hot cherries in cinnamon, vanilla ice cream

 

 

 

NA DOMA - TAKE HOME

300g  Zauzené husí prsíčko           195,-

          Smoked goose breast

 

200g  Husí škvarková pomazánka ve skleničce                                          80,-

           Goose greaves spread (in a glass)

 

150g  Husí paštika ve skle  /1,3,7,8/                                                                                       85,-

          Goose liver pate in lard (in a glass)

 

 

DÁLE NABÍZÍME - WE ALSO OFFER

 

180g  Grilovaný losos s bylinkami na olivovém oleji  /4/                                                  265,-

           Grilled salmon with herbs and olive oil

 

200g Grilovaný kuřecí steak plněný sušenými rajčaty, doplněný parmazánovým sósem/1,7/

         Grilled chicken steak filled with dried tomatoes, parmesan sauce            190,-

 

200g  Vepřová panenka na grilu, fazolové lusky se slaninou, pepřová omáčka  /1,3,9/    

          Grilled Pork steak, green beans with bacon, pepper sauce                 249, -

 

200g  Hovězí Hanger steak na grilu, karamelizovaná šalotka, pepřová omáčka  /1,3,9/